Nachdem der Handel mit China aufgenommen wurde, ließen sich auch einige Chinesen hier nieder und errichteten mehrere Versamm- lungshäuser. Zur Chua-Ba kamen Fujian-, Cantonese-, Hainan- , Chaozhu- und Hakka Chinesen. Jede Versammlungshalle hatte auch ihren eigenen Tempel und einen Garten.

Neben den vielen Schneidern gibt es in Hoi An natürlich auch noch andere Läden, die das Gepäck von Reisenden schwerer werden lassen.

Wir sind nun stolze Besitzer von lackierten Schüsseln aus Bambus.

Jetzt benötigen wir noch das Rezept von Chao Lau - einer Art "Spätzle mit Soße", der Spezialität aus Hoi An.

Schule aus!